سباغيتي بالزيتون

بسم الله الرحمن الرحيم الْسَّلامٌ عَلَيٌكٌمْ وَرَحْمَةٌ الله وَبَرَكَاتٌهٌ الَلَّهٌمَّ صَلَِ عَلَىَ مٌحَمَّدْ وَآلِ مُحّمَّدْ سباغيتي بالزيتون المقادير: * 320 غم سباجيتي * 200 غم (1 كوب) زيتون أسود منزوع النوى * 200 غم (1 كوب) زيتون أخضر منزوع النوى * بشر ½ حبة ليمون * 1 فص ثوم * 200 غم (1 كوب) طماطم بحجم حبة الكرز * 1 ضمة بقدونس * زيت زيتون * ملح و فلفل * فلفل رومي (اختياري) التحضير: 1. نصفي الزيتون من ماء الحفظ ثم نفرمه خشناً. 2. نغسل الطماطم و نجففها جيداً ثم نقطعها إلى شرائح. 3. نفرم البقدونس ناعماً و كذلك الثوم. 4. نغسل قشر الليمون و نبرشه. 5. نضع الطماطم و الزيتون في وعاء ثم نضيف البقدونس و الثوم و برش الليمون. 6. نرش 4 ملاعق زيت زيتون و الملح و الفلفل الأسود و نخلط المقادير جيداً. 7. نسلق السباجيتي في ماء مغلي مملح ثم نصفيها و نحتفظ بكمية قليلة من ماء السلق جانباً. 8. نضع السباغيتي في وعاء ثم نضيف إليها صلصة الزيتون و الطماطم المعدة سابقاً و نخلط جيداً مع إضافة كمية من ماء السلق على دفعات. 9. نوزع السباجيتي على صحون التقديم. وصحتين وعافية عليكم االف عافية تحيااااتي للجميع نورجهان