:: منتديات السيد عدنان الحمامي :: - مربى السفرجل... بالصور

مربى السفرجل... بالصور

http://atba9.com/images/stories/ball.gif المقادير :

- 4 حبات سفرجل.

- 4 اكواب سكر.

- لتر من الماء.

- عود قرفة.

http://atba9.com/images/stories/Mur/QuinceAtba91.png http://atba9.com/images/stories/Mur/QuinceAtba92.png http://atba9.com/images/stories/Mur/QuinceAtba93.png http://atba9.com/images/stories/Mur/QuinceAtba94.png http://atba9.com/images/stories/Mur/QuinceAtba95.png http://atba9.com/images/stories/Mur/QuinceAtba96.png http://atba9.com/images/stories/ball.gif الطريقة:

- تنظف حبات السفرجل جيداً.

- تقطع كل حبة إلى اربع قطع أو اكثر وتزال البذور الداخلية.

- تسلق في الماء مع عود القرفة لمدة 10 دقائق تقريباً‏.

- يضاف السكر.

- تترك لتغلي على نار هادئة مع مراقبة مستوى الماء حتى لا ينشف، حتى يلاحظ تغير لون السفرجل و الماء ليصير لونه أجوري و يصبح الماء كثيفاً كالقطر.

- تبعد عن النار لتبرد قليلا ثم تطحن بالمطحنة كي تصبح قابلة للدهن.

- يتم وضع المربى في علب في الثلاجة.

وبالصحة والعافية