#1
|
||||||||
|
||||||||
طريقة عمل شوربة الفطر
شوربة الفطر المقادير - ملعقة زبدة صغيرة. - ملعقة زيت زيتون كبيرة. - 2 ملعقة كرفس مقطع كبيرتان. - 2 ملعقة جزر مقطع كبيرتان. - كوب فطر مقطع شرائح رفيعة. - 2 كوب فطر (شيتاك) مقطع شرائح رفيعة. - 6 أكواب مرقة دجاج. - نصف ملعقة كزبرة مقطعة صغيرة. - ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة. - ثمن ملعقة ملح. الطريقة 1 - توضع الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف الكرفس والجزر، وتقلب لمدة 3 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون البني ثم تسكب في وعاء. 2 - يوضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة ثم يوضع الفطر ويقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني، ثم يسكب في وعاء الجزر والكرفس المحضر. 3 - يوضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة ثم يوضع فطر شيتاك ويقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني، ثم يسكب في وعاء الفطر والخضروات. 4 - يوضع وعاء الفطر والخضروات على النار وتسكب فوقه مرقة الدجاج ويطهى على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى الغليان. ثم يغطى الوعاء ويطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. 5 - يرفع الوعاء عن النار ويرش الملح والفلفل الأسود والكزبرة، ويترك لمدة 5 دقائق ثم تسكب الشوربة في أطباق التقديم. صحة وعافية
|
04-13-2011, 02:07 PM | #3 |
عضو مميز
يازينب
|
ماشاء الله
مجهود رائعه يسلموووو |
اللهم صلِّ على فاطمة وابيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها عدد مااحاط به علمك
|
04-13-2011, 09:16 PM | #4 |
عضو مميز
|
مروركم هو الاروع عالموضووع
ماننحرم من تواجدكم معانا بمواضيعنا تقبلو تحياتي قمر العراق |
|
|
|
|