بالصور ،خطوات عمل المقلوبة العراقية

بالصور ،خطوات عمل المقلوبة العراقية

المقادير:

- أرز.
- باذنجان .
- طماطم
- بطاطا مسلوقة
- بصل ولحم
- معجون طماطم
- ملح
- مكعبات ماجي وللتنويع ممكن اضافة الفطر المقلي او الفول او البزاليا

العمل:

ينقى الرز ويغسل ويطبخ بماء مخلوط بمعجون الطماطم ومضاف اليه مكعبات الماجي
في هذه الاثناء نقلي اللحم مع البصل والطماطه والبطاطا المسلوقة كل على حده
والباذنجان المنقوع بالماء البارد والملح للتقليل من امتصاص الزيت،طبعا كل شئ على حده
يكون الرز قد نضج نصف نظوج ...
نرفعه ونضع نصفه في قدر يفضل يكون تيفال مدهون بالسمنة ( الدهن)
ثم نضع اول طبقة نصف كمية الباذنجان،وبعدها طبقة اللحم والبصل
نضيف البطاطا المقلية،وبعدها الطماطم المقلية
ثم بقية الباذنجان المقلي .... وبقية الرز النصف مطبوخ , ثم يغطى ويرجع على النار الهادئة
ملاحظة يمكن اضافة الفطر المقلي او الفول او البزالية او القرنبيط المقلي حسب رغبتك قبل اضافة الكمية الثانية من الرز
بعد ان ينظج يقلب في صحن كبير ويقدم مع السلطات
والف عافيه

اي ولله الف عافيه عالياكلون

هاي المقلوبه اليوم افطور للجميع بمنتديات الحمامي

يستاهلون

الشكر للمعارف وربي ايبارك في مطبخهم

حتى يتواصلون معنا في ايام رمضان المبارك

تحياتي ودعائي

معزومين اليوم عالمقلوبه جميع الاعضاء والاداره والزوار

عاشت الايادي على هاي المقلوبه

اسئل الله ان يعمر واياكم مطابخنا ان شاء الله

تحياتي ودعائي

معزومين اليوم عالمقلوبه جميع الاعضاء والاداره والزوار

عاشت الايادي على هاي المقلوبه

اسئل الله ان يعمر واياكم مطابخنا ان شاء الله

تحياتي ودعائي

بارك الله بكم

موفقين لكل خير ياربي

والف شكر لك سيدنا عالعزومه

ربي يتقبل منكم صالح الاعمال

تحياتي

تستاهل سيدنه الجليل كل طيب بس خو مو بس مقلوبه مادام عزيمه راح انزل ما لذ وطاب وخلي حجيات المنتدى يرتبون السفره وبالعافيه للجميع








وبالعافيه عليكم والي يحب شي يطلبه يكون يمه

عجيب ماشاء الله

بالعافيه عالياكلون وينهم

خلي يجوون

انا بانتظارهم عالافطار

واذا محد يجي انا راح ابلش وحدي

المعارف احسنتم كثيرا وربي يرعاكم

جميل ماقمتم به

من طبخ وشواء

تحياتي ودعائي