المقادير و الطريقه ,, 1- نضع في خلاط الكاس 2كاس ماء دافي و3ملاعق كبيره حليب بودره وملعقه كبيره ونص خميره فوريه وملعقه صغيره بكنج بودر وفنجان سكرونص ملعقه صغيره ملح و2كاس دقيق الكويتي منخول نخلطه حتي ينعم دقيقتين 2-نضع الخلطه في اناءعميق ونتركه في مكان دافي لمده ربع ساعه او ينفش مثل الصوره 3بعدالنفش نضع كاسين ونص دقيق منخول ونص كاس زيت و3ملاعق كبيره زيت زيتون نبدأ بلت العجينه تدهن اليد بملعقه كبيره من الزيت ثم ترفع العجينه وتضرب على الطاوله بقوه تكرر العمليه 4 - 5 مرات حتى تبدأ العجينه بالتمطط ونضع عليها ملعقتين كبيره سميدالبسبوسه ونعجنهاونتركهاتتخمرلمده ساعه او تنتفخ 4-نحمس البصل وفلفل بارد مقطعين صغارمع شوي زبده وزيت ثم نضع الدجاج سلقته ونتفته ونضع فطروالبقدونس وملعقه صغيره من الملح وفلفل اسودوكمون قرفه وفلفل مجروش وبابريكا وكزبره 5-مسحت الصينيه بالزيت ورشيت عليها سميد 5-فردت العجينه ومسحتها بصلصه البيتزاالجاهزه وموزريلا وحشوه الدجاج اذا حبيتوا زيدوا الحشوه 6-ثنيتها وحطيتهم في الصينيه ومسحتهم بالبيض وعلى الفرن حتي تتحمر طعمها طيب ولذيذ عوافي على قلوبكم