المقـاديــر:~

من 7-8بطاطس مقطعة حلقات شرائح جدا نحيفة
4ملاعق خل أبيض وشوية ملح

جبنة موازيللا+جبن مربعات الصفراء أوأي جبنة صفراء

بقدونـس+ربع حبة طماطم مقطعة صغيرة+روق البصل الأخضر
بس الجزء الأخضـــر((كلها بكميات قليلة جداً))

(حسب الرغبة)

خردل+مايونيز وكاتشب

الطريـــــــقة :~

بعد مانقطع البطاطس ونغسله
ننقعه في الخل الأبيض والملح ونقلبه تمام
إلى مايتسخن الزيـت

ثم نقلي البطاطس في الزيـت

بعد كذا في صحن التقدييم
نضيف الجبنة الصفراء

وبعد كذا نرص دفعة من البطاطس

ونرش فوقها جبنة موازيللا
ثم نضيف دفعة من البطاطس
ونكرر الحركة لما نوصل للطبقة الأخيرة

وأخيـراً
نرش عليهاقليل من البقدونس والطماطم
والجزء الأخضر من البصل الأخضر

ونزينها بالخردل والكاتشب والمايونيز