السلام عليكم ورحمة آلله وبركآته . . مرحبا ياعشآق آلطبخ ~ اليوم جايبة لكم حلا طعمة جونان جداً لذيذ خصوصا للي يحبون الليمون والحمضيات بشكل عام يخلط بين الحموضة والحلاوة ومقاديره متوفرة وسهله صورة جماعية للمقادير : الطريقة : نبدأ بتسخين الفرن على درجة حراة متوسطة اول جزء راح نبدأ فيه الطبقة السفلية"Crust" مقاديرها: 2 كوب دقيق 1\2 كوب سكر مطحون 150 غرام زبدة لينة في درجة حرارة الغرفة نخلطهم اما بالملعقة الخشب أو أي ملعقة إلى أن تتكون عندنا عجينة متماسكة ~ طبعا نكون مجهزين صينية أو بايركس ويكون مغلف بقصدير أو ورق زبدة نقوم بِ فرد العجينة بالصينية ~ ندخل الصينية للفرن لمدة من 25-30 دقيقة إلى أن تبدأ تتحمر قليلاً من الأطراف" إذا قربت الطبقة السفلية على الإستواء نبدأ نجهز الطبقة العلوية "Filling" مقاديرها: ~علبة حليب نستلة 4 بيضات بشر ليمونه 2\3 (ثلثينن) كوب عصير ليمون طازج (تقريبا ثلاث حبات ليمون متوسطة) 1\4 ملعقة شاي ملح ( فايدة الملح عشان يحفز حاسة التذوق باللسان<< توي أدري بالمعلومة كنت أستغرب من الملح لما ينحط مع الحلويات) 1 ملعقة شاي بيكنج بودر 1 ملعقة طعام طحين 1\4 ملقعة شاي فانيلا نخلطهم إلى أن يصبح الخليط كريمي ~ ~ تستطيعين إضآفة ../قطرات من ألوان الطعام ( اللون الأصفر) عشان يعطيه لون يوحي بأنه حلا ليمون نضع آلخليط فوق آلطبقة آلسفليةة ثمم ندخها الفرن لمدة تقريبا 30 دقيقة حتى تتمآسك ~ 7 7 هالحركة مررة راح تسهل تقطيع الحلا الى مربعات متساوية ومرتبة للتزيين نضع عليهآ سكر مطحون أو ممكن تضعين عليها whipping cream عبارة عن: [كريمة الخفق+ سكر مطحون نخفقهم إلى أن تتكون كريمة وتوزعينها على المربعات ] الشكل النهائي: بالعافيية رآقت لي ونقلتهآ لكممْ تحياتي وخالص الدعاء لكم جميعا نــــــــــــورجـــــــــــــهان