كيكة الشكولاته محشيه بلكرز

المقدير :
1 كوب طحين فاخر منخول
نفص كوب سكر
ثلث كوب زيت
ربع كوب حليب سائل
عدد 2 بيض
ملعقه صغيره بيكنج باودر
2 ملعقه اكل كاكاو ساده باودر
ملعقه صغيره فانيلا

الحشوة :
نصف علبة كرز معلبه

التغطيه :
نصف كوب شوكولاته نصف محلاه
2 ملعقة أكل زبده
ملعقة أكل سكر
ملعقة و نصف أكل ماء

الطريقة :

-يخفق السكر مع الزيت جيدآ بلخلاط الكهربائى ثم يضاف البيض ويخفق لمدة 5 دقائق .
- تضاف باقي المقادير ويخلط جيدآ ، ثم يصب الخليط فى قالب مدهون ( قطره 15 سم ) وتخبز بلفرن متوسط الحرارة حتى تنضج الكيكه ( 40 دقيقه ) ، تترك تبرد على شبك معدنى .
- يوضع الشوكولاته مع الزبده ، السكر و الماء على حمام مائى حتى ينصهر تمامآ ويتجانس الخليط ثما يترك حتى يبرد قليلآ .
- تقسم الكيكه ألى 2 - 3 طبقات , توضع الحشوه فى الوسط بينه الطبقات ثم تسكب الصلصه على الكيكه , ثم يرش عليها قليل من الشوكولاته الباودر .

منقول